Notre table d'hôtes
Nous proposons à nos hôtes de partager avec nous le repas du soir dans la cuisine familiale.
Notre cuisine utilise essentiellement des produits locaux et de saison, mais est inspirée des voyages et séjours que nous avons fait avant de poser nos valises en Bretagne.
Prix par personne : 25 €, apéritif, vin et café compris.
Nous avons fait nôtre la définition de la cuisine bretonne d'Olivier Roellinger :
« L'avantage en Bretagne, c'est qu'on a aucun passé culinaire (...) ce qui fait que les cuisiniers qui y vivent aujourd'hui n'ont pas à supporter le poids du passé et des traditions. Ici on est libre de tout inventer en puisant dans ce merveilleux potager au dessus de la mer, qui au XVIIIème siècle, était au carrefour de toutes les richesses du monde en s'ouvrant sur les Indes.»
Exemples de menus
